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Mostrando entradas de enero, 2010

Ya tenemos argumentos para completar el primer puzzle ergogénico

Si unimos lo que hemos visto sobre los suplementos proteicos y algunos aminoácidos en particular, podríamos establecer el primer soporte ergogénico fundado.
1.- Realizamos una encuesta nutricional para conocer el nivel de ingesta proteica a lo largo del día y, particularmente en el desayuno, pre y post-entrenamiento
2.- Si el desayuno es deficitario en proteína añadimos 30 g de Provon
3.- Si hay más de una hora entre el final del entrenamiento y la siguiente comida, añadimos 20 g de Provon con  maltodextrina
4.- Si se trata de un deportista con gran carga de entrenamiento, añadimos 20 g de Salibra y 4 comprimidos de Glutamina en la comida siguiente al entrenamiento.
5.- Si el deportista está en el umbral del sobreentrenamiento, añadimos 30 g de Salibra.

Es uno de los ejemplos de manipulación proteica que podemos hacer, no obstante, cada individuo y cada práctica deportiva es un mundo y requiere un estudio personal

Glutamina sí; Glutamina no....

La glutamina es el aminoácido más abundante en el organismo, aunque no es, propiamente, un aminoácido esencial. No obstante, debido a su enorme importancia para mantener la integridad de funcionamiento del sistema inmunitario y el tracto gastrointestinal, podría considerarse, más apropiadamente, un aminoácido condicionalmente esencial.  
Durante el estrés físico, el cuerpo consume más glutamina que la que se puede producir en el músculo esquelético. Cuando los niveles en plasma descienden, el organismo utiliza la mayor reserva de glutamina que tiene, que es el tejido muscular, de modo que niveles bajos de glutamina se asocian a ligeras pérdidas de proteínas musculares (Schedl HP 1994). La sarcopenia y una alimentación deficitaria en proteínas de alto valor biológico (situaciones comunes en la población sedentaria mayor), pueden afectar a su producción y derivar en un perjuicio de la función de neutrófilos y monocitos, disminuyendo la inmunidad.
Estimula la glucógeno sintetasa, por lo qu…