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Mostrando entradas de mayo, 2013

Nace una nueva dieta, la Atlántica.

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La Universidad de Santiago de Compostela (USC), a través de su Fundación Dieta Atlántica, ha comenzado una campaña publicitaria para poner de moda este concepto frente al de dieta mediterránea.

Para todos aquellos que dudan...

Para los que piensan que somos una nimiedad ante las fieras que nos están robando y quitando casas.....

Visionad este fantástico video

Atletas de élite ¿Hipotiroideos?

Estamos asistiendo a una polémica en torno al llamado hipotiroidismo del deportista de alto nivel. El argumento en el que se basa esta opinión –muy controvertida en el ámbito de los endocrinólogos- es que el deporte de alta exigencia produce un agotamiento en la producción de hormona tiroidea que conduce a un hipotiroidismo subclínico cuyos síntomas son, básicamente, la disminución del rendimiento deportivo.

Una confesión personal

En este escrito de hoy no voy a hablar de ningún producto, pero voy a hacer una consideración que pienso es de gran importancia para entender lo que está ocurriendo en el mundo de la suplementación.

La taurina (el componente milagroso de las bebidas energéticas)

La taurina es un ácido orgánico que interviene en la formación de la bilis, regula los fenómenos osmóticos (presión de los líquidos internos), por lo que es un estabilizador de la membrana celular, y tiene funciones de neurotransmisor. También tiene un efecto antioxidante y una actividad detoxificante, colaborando en el movimiento de potasio, sodio, calcio y magnesio en su movimiento a través de la membrana celular, ayudando a generar los impulsos nerviosos. Existe como un aminoácido libre en la mayoría de los tejidos animales y es uno de los aminoácidos más abundantes en el músculo (después de la glutamina). Por otro lado, difiere de la mayoría del resto de aminoácidos, en que no se incorpora a las proteínas.
El organismo sintetiza la taurina a partir de la metionina y cisteína, proceso en el que interviene la vitamina B6.
Su interés en deportistas deriva de los estudios que concluyen que la taurina altera la utilización de la glucosa, de forma que altas concentraciones intravenosas (…