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La vitamina C, su relación con la glucosa y la dieta “paleo”

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La vitamina C ha sido la gran esperanza del siglo pasado y se le han atribuido acciones beneficiosas más allá de su propia actuación como agente reductor (donando electrones en diversas reacciones).  Parte de ese mito se debe, sin duda, al dos veces ganador del premio Nobel, Linus Pauling, quien argumentó que altas dosis de vitamina C (10 g / día) administradas por vía intravenosa podían ser útiles en el tratamiento del cáncer. Esta suposición se basó en un estudio de 100 pacientes con cáncer avanzado que, en comparación con los controles, sobrevivieron de tres a cuatro veces más tiempo. El estudio fue, más tarde, criticado debido a la ausencia de un grupo de control apropiado. Posteriormente se repitió mejorando la metodología, pero nunca se consiguió repetir los resultados favorables (Creagan et al., incluyeron pacientes que previamente recibieron quimioterapia). Otros estudios prospectivos (en los que la población se observa a través del tiempo), como el Physicians Health S

La imagen de los idolos deportivos de nuestros hijos

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Los deportistas de élite mundial, son los gladiadores de la actualidad y, a su vez, son los referentes de los niños y jóvenes que sueñan con emular a sus ídolos y ser reconocidos socialmente como ganadores. Su imagen se ensalza por los medios de comunicación y su vida deja de ser privada para convertirse en un escaparate público. La figura del referente y del ideal para los niños de la tribu siempre se ha unido al joven e intrépido cazador, enormemente importante para la tribu y portador de cualidades genéticas de fuerte atractivo para las hembras de la especie. Es lógico, por tanto, que los niños de la tribu buscaran parecerse al exitoso cazador capaz de ser valorado por los mayores y solicitado por las jóvenes. La evolución de la especie, pasando de cazadores nómadas a agricultores y ganaderos y, posteriormente, la aparición de las primeras poblaciones, trasladó las hazañas de esos jóvenes cazadores a los prototipos de ganadores de competiciones, lances, juegos de aldeas etc