El blog del Dr. Villegas

  Hace años vi una escena de una película española en la que un actor (Toni Leblanc, con cuyo hijo mayor fui al Colegio en Madrid). En una de sus películas "Las chicas de la Cruz Roja" daba vida a un mecánico de taller que se encuentra en la calle con un hombre desesperado ante su coche estropeado. Entonces Tony se presenta, se asoma al capó, lo revisa, aprieta un tornillo y ¡sorpresa! el coche funciona. El conductor, muy contento, le pregunta por el precio de la reparación y él contesta que 20 duros (del año 1960, es decir, como unos 100 euros de ahora). Disgustado, el cliente le reprocha que es demasiado precio por el trabajo de apretar un simple tornillo, entonces Tony Leblanc le responde, magistralmente, que apretar el tornillo es gratis, los 20 duros son por saber qué tornillo era el que había que apretar. Esta escena la he recordado en muchas ocasiones cuando en la consulta privada algún paciente se ha quejado del costo de un certificado (por ejemplo para ...

La Hormesis es el fenómeno de respuesta a una dosis de un compuesto, que se caracteriza por una estimulación cuando la dosis es muy baja y una estimulación cuando es alta. Un contaminante o toxina que produzcan el efecto de hormesis tiene, pues, a bajas dosis el efecto contrario al que tiene en dosis más elevadas. El principio de funcionamiento de la hormesis no siempre está claro. A menudo se consideran dos efectos completamente contrarios que funcionan en paralelo: un efecto positivo que ya se presenta en dosis muy pequeñas, y un efecto negativo que sólo aparece con las dosis más grandes; en el caso de dosis grandes, el efecto positivo es eclipsado por el efecto negativo. Este fenómeno se ha estudiado mucho en los años de la guerra fría ya que los efectos de las radiaciones estaban en cabeza de la investigación clasificada, de muchos de los ejércitos más poderosos del mundo. Hay varias teorías que intentan explicar este efecto, de las cuales las más importan...

Vamos a comparar un desayuno típico compuesto por un zumo de naranja, un vaso de café con leche y unas tostadas con aceite y tomate, con un desayuno compuesto por una naranja entera, un yogur y una cucharada de aislado de suero de leche. Llaman la atención muchas cosas, pero algunas son especialmente relevantes. Teniendo en cuenta que los aminoácidos no se almacenan en el organismo y que las proteínas que formamos precisan la integridad de todos y cada uno de los aminoácidos que la forman, el déficit importante de algunos en el desayuno habitual, es preocupante para un deportista que debe evitar que se utilice masa muscular como fuente de proteínas. Otro déficit importante es el de colina (un precursor de la fosfatidilcolina y una fuente de grupos metilo). A continuación pongo los resultados de ambos desayunos comparados con el desayuno idóneo. He utilizado mi programa informático que es de acceso gratuito en la pestaña "Programa" de la web www.latiendadehector.es ...