El blog del Dr. Villegas

Comienza el atletismo en los Juegos de Río y, otra vez, volveremos a ver a los corredores de origen africano (Asbel Kiprop, Almaz Ayana, Hela Kiprop, Eliud Kipchoge, David Rudisha…) en lo más alto del podio. ¿Genética? Yannis Pitsiladis, fisiólogo deportivo y genetista de la Universidad de Brighton en Inglaterra, comentó que todos los fisiólogos sabemos que los genes son importantes. Simplemente no sabemos cuáles genes son. Pero ¿Solo los genes? Cuando en los años 40 los atletas finlandeses dominaron la escena global, surgieron teorías que hablaban desde la supuesta "energía climática" y la vasta naturaleza en la que vivían. En mis años de atletismo, la escuela finesa de corredores de fondo (Nurmi primero y luego Lasse Virén), era la imagen de lo que había que imitar. Todo se copiaba de ellos, incluso la dieta vegetariana que seguían muchos de ellos. ¿Había algo más? ¿Quizás una cultura de país? Luego vino el deporte de los países de la órbita

Comienza a percibirse en el ambiente un murmullo que crece y que, presumo, en unos años va a ser una catarata que va a llevarse por delante el modelo de la industria alimentaria actual. Los países ricos comienzan a cuestionarse el modelo liberal que ha dado lugar a que la demanda creada por productos de excelente sabor, aunque pésimas condiciones saludables, haya generado una pandemia de condiciones apocalípticas. La obesidad, diabetes 2, cardiopatía isquémica, enfermedades autoinmunes, cáncer etc se ceban en centenares de miles de ciudadanos con recursos y medios para no padecer una calidad de vida tan desastrosa. Por otro lado, se crea la enorme paradoja de que el ciudadano gasta su dinero en comida procesada (carbohidratos simples, grasas poco saludables, bebidas ricas en fructosa o alcohólicas etc etc), y poco tiempo después, tiene que iniciar el gasto en dietistas y regímenes para, finalmente, iniciar el penoso gasto sanitario en médicos y hospitales. No tie

Comentaba a una persona conocida que iba a someterse a una exploración médica, que el riesgo que implicaba era, en términos estadísticos, mucho menor que el de tener un accidente de tráfico en el trayecto al hospital. Cuando se lo explicaba me decía, confirmándome que lo entendía, que también sabía que era mucho más seguro volar que ir en tren y mucho más que en coche y, aún así, tenía bastante miedo a la hora de ir en avión. No somos buenos manejándonos en temas abstractos en los que no hemos tenido experiencia propia que nos permita predecir con cierta confianza. Los economistas nos lo dicen a la hora de entender cómo es posible que sean tan exitosos los libros que nos explican que para tener éxito en los negocios, por ejemplo, hay que ser trabajador y arriesgarse. Mi pregunta es: ¿Y los que fracasan? ¿Acaso no eran igual de trabajadores y arriesgados? Predecir el futuro es muy nuestro, como especie, pero nuestra evolución nos ha preparado para predecir si en una zona determ

Como muchos lectores saben, mi correo está a disposición de todo aquél que tenga una duda sobre su dieta y suplementación, lo que me lleva a responder, en determinadas ocasiones que la dieta es adecuada y no hace falta suplementación en ese caso individual.  La sensación que, parece trasmitirse en los interesados, es que no se entiende muy bien por qué el dueño de una marca de suplementos para deportistas no es más activo en prescribir suplementos. En definitiva ¿Es que no cree usted en sus propias formulaciones? Todo lo contrario, lo que ocurre es que mi interés comercial está muy por debajo de mi criterio clínico y científico y en muchas ocasiones pienso, razonadamente, que cambios en la dieta pueden ser más efectivos para mejorar el desempeño deportivo que acertar en un tipo u otro de suplemento. Siempre he defendido que lo primero que debe hacer el experto en ayudas ergogénicas es equilibrar la dieta del deportista que le consulta. Una vez que ha correg

Me preguntaba un asistente a una de mis conferencias por mi opinión sobre los productos Herbalife. Ahora leo que le han puesto una multa en USA de 200 millones de dólares para evitar que sea considerada un negocio piramidal con el consiguiente fraude a los empleados. Este acuerdo le exige a Herbalife una reestructuración fundamental de su negocio de modo que los participantes sean recompensados por lo que vendan y no por la cantidad de gente que recluten, es decir, se cuestiona su sistema de gestión, no la bondad o no de sus productos. Esto se corresponde, más bien, a una guerra de intereses ya que el gestor de fondos Bill Ackman lleva años apostando en contra de la empresa y enfrentado al inversor Carl Icahn que ahora tiene vía libre para aumentar su participación en la compañía.  Sin embargo, al margen de su modelo de negocio, los productos en sí, son muy cuestionables y en algunas ocasiones han sido objeto de alerta sanitaria, como en el caso de la Agencia Española de