El blog del Dr. Villegas

El brócoli es fuente de compuestos químicos de gran actividad biológica. Sus efectos saludables más importantes se atribuyen a la alta concentración de unos compuestos llamados glucosinolatos. Uno de ellos, es la glucorafanina que está presente en los brotes, semillas y en la propia planta, pero fundamentalmente en los brotes, que contienen hasta cincuenta veces más glucorafanina que la planta adulta. La presencia de una enzima (mirosinasa) provoca la liberación de sulforafano, que es el compuesto que parece ser el auténtico agente de esos beneficios comentados. El Sulforafano es un activador del factor de transcripción Nrf2, estimulando la producción de enzimas antioxidantes y de detoxificación. También contrarresta muchas de las anomalías bioquímicas y moleculares asociadas con enfermedades neurodegenerativas, incluyendo la capacidad antioxidante reducida, los defectos en la síntesis de glutatión, la disfunción mitocondrial y alteraciones en la fosforilación oxidativa, con disfu...

En el calambre producido en relación con el ejercicio físico, se produce un círculo vicioso debido a que las contracciones del músculo impiden la circulación sanguínea, el músculo se acidifica y pierde sustratos energéticos lo que le impide enviar el calcio al retículo sarcoplásmico provocando una contracción tetánica. Este círculo vicioso se ve favorecido por un déficit de sustratos energéticos, la disminución del umbral de excitación de las neuronas motoras (a veces tras contracciones muy severas o muy repetitivas)  y microlesiones que permiten que el calcio no se reintegre en su totalidad en el retículo sarcoplásmico tras la contracción. Hay situaciones que los favorecen como en los nadadores (con calambres frecuentes de pantorrilla), ya que al patalear con el pie en punta se contrae el gemelo en el momento en que está en su posición de mayor acortamiento. Observaciones anecdóticas en relación con el calambre muscular 1.- Se puede hacer desaparecer estirando el ...

El dolor muscular (DOMS) o agujetas, se define como disconfort o sensibilidad dolorosa en la musculatura esquelética tras una actividad física desacostumbrada, con cierto grado de rigidez, tanto a la palpación como al movimiento. Aparece en las primeras 24 horas tras el esfuerzo físico, con un pico entre 24 y 72 horas y suele desaparecer entre los 5 y 7 días tras su inicio. Las agujetas responden a una alteración del tejido muscular tras ser sometido a grandes tracciones (por intensidad o falta de adaptación), particularmente en las llamadas contracciones excéntricas. Hay rotura de las proteínas estructurales de las fibras musculares (fundamentalmente de la línea Z) y un cortejo fenómeno inflamatorio con liberación de PGE 2 , histamina, potasio y quininas estimulando nociceptores y produciendo dolor.   Aunque la idea inicial que uno se puede plantear, es inhibir o disminuir la inflamación en el momento en que aparece, no es una buena idea porque la hipertrofia mu...

Han pasado casi dos años desde que comenzó el proyecto de empresa de creación de trabajo protegido dedicada a la venta en tienda y por internet, de suplementos para deportistas, nutracéuticos, cosmética natural y productos de comercio justo y solidario. El criterio inicial fue el de competir en un mercado infernal de productos de dudosa eficacia, baja calidad o pésima formulación utilizando la experiencia profesional como médico prescriptor e investigador universitario. Hemos creado un catálogo basado en productos fiables, de comercialización seria y segura y hemos puesto los precios más baratos del mercado. Hemos dedicado horas a atender y asesorar gratuitamente, a todos los que nos han solicitado nuestra opinión y lo hemos hecho con la atención y profesionalidad que uno emplea en su consulta. Pues bien, toca hacer un pequeño balance para que todos veamos a lo que nos enfrentamos. Después de todo este tiempo y esfuerzo dedicado, tan solo hemos podido crear dos...